干海参的发法(干海参的发法太极拳103式背面视频)

干海参如何水发更好?

你买的干海参不知道是淡干还是盐干,两者的发制也是有区别的。淡干海参:1、泡参 用清水(常温自来水即可)泡24小时,其间换2-3次水(基本12小时换一次即可),泡好后洗净海参,清理海参肚子,把海参筋挑断。2、煮参用清水(最好是用大桶的纯净水)没过海参5公分左右,先是大火煮20-30分钟,继而小火煮10-20分钟,以能用手指掐透海参为止,关火后放置自然凉。3、发参用清水(最好用纯净水)浸泡已经煮好的海参,水量没过海参2-3公分即可,放置于冰箱的冷藏室,12小时换次水,浸泡时间超过36小时以上后,海参就发好了,可以食用了。盐干海参的发制大同小异,主要就是煮的时间不同,盐干海参大火煮5-10分钟,小火5-10分钟(主要看参体能否掐透)就可以了。注意事项就是要用铁锅,白钢的就可以,但不可用铝锅,再就是锅要干净不含油渍,基本就是这些啦。

干海参的发法

干海参如何水发更好?

你买的干海参不知道是淡干还是盐干,两者的发制也是有区别的。淡干海参:1、泡参 用清水(常温自来水即可)泡24小时,其间换2-3次水(基本12小时换一次即可),泡好后洗净海参,清理海参肚子,把海参筋挑断。2、煮参用清水(最好是用大桶的纯净水)没过海参5公分左右,先是大火煮20-30分钟,继而小火煮10-20分钟,以能用手指掐透海参为止,关火后放置自然凉。3、发参用清水(最好用纯净水)浸泡已经煮好的海参,水量没过海参2-3公分即可,放置于冰箱的冷藏室,12小时换次水,浸泡时间超过36小时以上后,海参就发好了,可以食用了。盐干海参的发制大同小异,主要就是煮的时间不同,盐干海参大火煮5-10分钟,小火5-10分钟(主要看参体能否掐透)就可以了。注意事项就是要用铁锅,白钢的就可以,但不可用铝锅,再就是锅要干净不含油渍,基本就是这些啦。

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